1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Необычные мангалы оригинальные конструкции на дачном участке

Хотите сделать мангал своими руками? 25 фото + чертежи

Мангал на даче – отличительная черта приятного отдыха за городом с шашлыком в хорошей компании. Возможно, поэтому большинство дачников с удовольствием устанавливают на своем дачном участке мангал или гриль.

Да, можно просто купить готовый мангал на дачу, но есть что-то притягательное в планах построить такой мангал своими руками. Дачный мангал – это не только место сбора всей семьи и интересный элемент дачного дизайна,

но и очень эффективная вещь, когда вам надо накормить достаточно много людей, например, на праздник; т.к. размер поверхности самодеятельного мангала обычно намного больше стандартного покупного. Кроме того, мангал сделанный своими руками, более прочен, менее прихотлив в эксплуатации, и имеет более «теплый индивидуальный» облик, чем покупной.

Задача сделать мангал своими руками может быть решена парой умелых рук за выходные. В устройстве дачного мангала нет ничего сложного, это вы можете сами увидеть на чертеже.

Устройство простого мангала.

Топка: Внутренняя стенка мангала может быть облицована огнеупорным кирпичом. Стенку лучше выдвинуть немного вперед для более удобного доступа к решетке гриль.
Решетка гриль: Выберите чугунную или из нержавеющей стали. Держится на угловых выступах.
Фундамент: площадка из бетона (8-10 см) на подушке из утрамбованного щебня (8-10 см) обеспечивает стабильность конструкции гриля.
Кирпичные стены: Они образуют закрытый каркас гриля, уменьшая расход дров на 65% и защищают от горячих искр.
Зольник: лист металла для топлива. Размещается на расстоянии 20-35 см ниже решетки гриль.

Сделать мангал своими руками или купить?

Если у вас есть навыки кирпичной кладки, нет проблем со спиной и есть пара готовых помочь вам друзей, то вы за выходные сможете сделать мангал сами.

Где разместить мангал на дачном участке?

Определите преобладающее направление ветра и установите мангал так, чтобы дым не летел в дом или на зону отдыха.

Из чего сделать мангал?

Бетонные фундаментные блоки – наиболее дешевый строительный материал для мангала. Внутри топки его можно обложить огнеупорным кирпичом для большего сохранения тепла. Снаружи мангал можно обложить природным камнем.

Природный камень – натуральный камень хорошо сохраняет тепло. Запланируйте достаточно времени для подбора и подгонки камня. Кроме того, хорошо иметь некий излишек камня в резерве, т.к. трудно прогнозировать точный расход материала для строительства мангала из природного камня.

Красный керамический кирпич – почти оптимальный выбор для строительства мангала. Внешне привлекательный, хорошо сохраняет тепло, не боится взаимодействия с открытым огнем. Для мангала из кирпича вам понадобится чуть больше мастерства по кирпичной кладке, чем для мангала из бетонных блоков.

Чем топить мангал?

Используйте сухие поленья фруктовых пород, которые придают незабываемый аромат всем блюдам, приготовленным на мангале. Предусмотрите в конструкции мангала место, куда вы заранее можете складывать подходящие поленья, которые вы получили при обрезке фруктовых деревьев.

Инструменты для мангала.

Щипцы – чем длиннее, тем лучше для вашей безопасности.
Щетка из метала для чистки решетки гриль.
Перчатки для барбекю, которые могут выдержать высокие температуры.

Дополнительные возможности мангала.

Мангал с вертелом, который даст возможность равномерно обжарить большой кусок мяса.

Мангал с дымоходом – позволит собирать и отводить дым вверх в сторону от летней кухни или беседки рядом с которой установлен мангал.

Камин с мангалом – хотите построить на даче нечто грандиозное? Строим камин для патио или дачной беседки, в стенки которого встраиваем уголки для поддержки решетки мангала.

6 советов для работы на мангале.

  1. Решетка гриль должна быть горячей. Перед тем, как положить мясо на решетку разогрейте ее минут 15.
  2. Организуйте различные температурные зоны для гриль решетки, отодвигая часть углей в одну сторону. На более прогретой стороне жарьте мясо, на более прохладной овощи или рыбу.
  3. Не переворачивайте ежеминутно продукты на решетке, для того чтобы мясо поджарилось его достаточно перевернуть один раз поджаривая по 5-6 минут с одной стороны.
  4. Добавьте аромат. Какими бы не были дрова в вашем мангале, вы всегда сможете облагородить аромат приготовляемой пищи, замочив на несколько минут в воде пару веточек фруктовых пород, и затем положив их на горячие угли.
  5. Дайте отдохнуть. Оставьте остыть на пару минут готовое мясо, так в нем лучше распределиться сок.
  6. Правильные угли для приготовления на мангале — красные с легким налетом сизого пепла.

Мангал и безопасность.

Пищевые отравления. Мойте руки, покупайте мясо в безопасных местах. Это лучший совет чтобы избежать пищевых отравлений в самый разгар вашего пикника на даче.

Обугленное мясо. Любите хорошо прожаренное мясо? Не обугливайте шашлык до черноты! Обугленные частицы еды увеличивают риск развития рака в два раза. Так, что можно поднять тост за здоровье и за мясо с легкой краснотой внутри.

Отравление угарным газом. Все хорошо в своем месте. Если вы готовите на мангале в плохую погоду и вам в голову пришла шальная мысль «почему бы мне это не сделать в гараже», гоните ее прочь поганой метлой. Концентрация угарного газа в помещении может стать драматичной для вас.

Пожар. Как минимум 3 м от построек, деревянных заборов, сараев и т.д. дадут вам возможность избежать колоссального ущерба от пожара и серьезных травм.

Тепловой удар. «Здесь так жарко, что меня хватит удар». Это может быть не просто шутка. Перегрев может спровоцировать серьезное обострение болезни для людей с сердечно- сосудистыми заболеваниями.

Свободная одежда. Не одевайте свободную одежду с болтающимися рукавами или полочками, когда работаете с мангалом. Искра попавшая на нее может произвести совсем не тот фейерверк, который вы запланировали.

Жарка во фритюре. Работу с фритюром лучше оставить профессиональным поварам. Разбрызгивающиеся частички жира, открытый огонь – лучше себя не переоценивать, мы достаточно умны, чтобы понять, «игра не стоит свеч».

Осторожно, оса. Укусы ос крайне болезненные, и очень опасны для людей с аллергическими реакциями. Поэтому лучше иметь в аптечке антиаллергенные препараты, а на себе рубашку с длинным рукавом.

Угли и пожаробезопасность. Дождитесь 48 часов прежде, чем выбрасывать золу из мангала.

Как ухаживать за мангалом?

Очищайте стальной щеткой решетки мангала, чтобы там не скапливалось золы и остатков пищи. Остывшую решетку гриль сбрызните подсолнечным маслом для профилактики образования на ней ржавчины. Убирайте золу после каждого использования мангала, чтобы не накапливать посторонние запахи для следующего приготовления пищи.

Будете ли вы делать мангал сами или покупать готовый, он принесет вам много приятных минут, когда с шашлыком в руке, любуясь открытым огнем в приятной компании, вы получите такую нужную передышку от напряженного повседневного ритма.

Разные варианты мангалов: стационарные, металлические, кирпичные или с подручных материалов

  1. Варианты мангалов своими руками из подручных материалов на природе
  2. Идеи для создания стационарного мангала для дачи
  3. Идеи создания кирпичного мангала
  4. Идеи создания мангала из металла

Поездка на шашлыки загород, в лес или к водоему – это самый популярный вид отдыха, который активно практикуют семьи и большие компании. Бессменным атрибутом такого отдыха – шашлык и приготовления овощей – одним словом «мангал меню». Это вкусно и очень полезно, поэтому использовать костер для приготовления разнообразных блюд – классическая практика, которая достаточно проста, если у вас есть мангал.

Дрова или уголь – это в наше время не проблема, ведь если вы настроены на культурный отдых, вы обязательно по пути купите угли, и успешно проведете время на природе. Хотя тем, кто активно будет искать дрова на природе, будет по-своему весело, и костром насладиться можно, и финансовая экономия. Другое дело отсутствие мангала. Разумеется, в наше время есть множество раскладных, переносных мангалов, но, увы, похвастаться таким приобретением могут далеко не все, кто выезжает на природу. Или бывают разные причины, мангал остался дома, а вы уже на природе, мясо замариновано, а жарить негде. Для таких случаев предлагаем подборку самых разных идей, из чего сделать мангал своими руками.

Варианты мангалов своими руками из подручных материалов на природе

Разумеется, использовать классический мангал – это просто и практично, но не всегда возможно. Для этого существуют подручные материала, которые смогут послужить мангалами.

  1. Кирпичи.Первое, что приходит на ум при отсутствии полноценного мангала – это кирпичи. Разумеется, в местах для отдыха зачастую предыдущие отдыхающие смело оставляют «мангальную зону», поэтому проблем нет. В противном случае следует поискать. Вам понадобиться хотя бы 6 кирпичей для создания удобного мангала. Их можно ставить руба или обычной кладкой. Разжигаете внутри костер или подготавливаете угли и комфортно жарите мясо на шампурах или на решетке.
  2. Металлические тяги для потолка или прута.Для создания мангала на природе используйте прута металлические или тяги для подвесного потолка. Их ценность заключается в том, что они крепкие, надежные, выполнены из металла, не поддаются деформации при нагреве. На одном конце обязательно следует иметь петлю. Для создания мангала понадобиться 8 прутей. Длина едина, диаметр кольца тоже. Как соорудить такой мангал? Его расположение зависит от углей после костра, поэтому сначала пусть все дрова перегорят, а уж потом переходите к установке «мангала». Соберите весь жар в кучу, ориентируясь на длину шампуров или решетки, так как от этого зависит ширина сооружения. Вдоль будущего мангала в землю глубоко погружаете на одном расстоянии по три прутья с каждой стороны, петлями вверх. Через петли продлеваете еще один прут. Повторяете процедуру с противоположной стороны. Таким образом, у вас получиться готовый мангал. Помните, следует четко ориентироваться на размер шампура, чтобы такой мангал был практичным.

Идеи для создания стационарного мангала для дачи

Мангальная зона – это то, что обязательно должно находиться на участке, так как без этого сложно представить праздник в большой компании. Перед тем, как перейти к четкому перечислению всевозможных вариаций мангала, нужно понимать из каких материалов может быть устройство для жарки мяса и овощей.

Мангал – это место, где происходит горение дров, превращение их в раскаленные угли, соответственно материал для такого оборудования должен быть не просто прочным, но и жароустойчивым. Именно поэтому существует два направления, из которых создается мангал – из кирпича и мангала. Разнится лишь в форме и внешнем облике сооружения.

Идеи создания кирпичного мангала

  • Обычная кладка. Самый простой и доступный для каждого вариант мангала – это с помощью классической кладки. По периметру из четырех сторон выкладывается по принципу строительства кирпич, создавая очертания мангала. Дно – это земля или же изначально продуманный момент – подстеленный металлический лист. Сооружение не должно быть слишком высоким, так как от жара до шампуров или решетки будет слишком большое расстояние, что не позволит мясу быстро приготовиться. Именно этот момент считается главным недостатком классической кирпичной кладки. Низкое сооружение не очень практично в использовании, поэтому такой вариант мангальной зоны лучше, чем ничего, но можно поискать альтернативы.
  • Улучшенный вариант кладки из кирпича. Более современный, но доступный вариант – это сделать мангал из кирпича, но более комфортно. Во-первых, высота кладки должна соответствовать вашим антропологическим данным, тогда мангал станет действительно местом отдыха, ведь приготовление меню будет комфортным и практичным. Самый простой, но очень практичный вариант создания кирпичного мангала – это разделить постройку на две части. Нижний отсев предназначается для хранения дров, а уже по верху происходит непосредственный расспал огня и приготовление блюд. Продумайте съемный вариант решетки, чтобы во время сгорания дров её можно было снять, а для этого следует в постройке по периметру один кирпичный ряд слегка выдвинуть внутрь.
  • Прототип печи. Многие пытаются на своем дачном участке создать мангал, который имеет внешние сходства с печкой. Сооружение высокое, что значительно повышает комфорт эксплуатации. Создавать можно более примитивные или же наоборот профессиональные конструкции, всё зависит от количества материалов, вашего желания и умения. Внизу обязательно должно быть место для сгорания дров, в сверху решетка для гриля, или специальные, подходящие по размерам шампура, мангальная зона в печи. Наличие дымаря зависит от места, где расположен мангал. Если это вблизи дома или отдельная постройка, то дымарь – обязательное условия, чтобы приготовление шашлыка не вызывало никаких дискомфортов. Обязательно должна размещаться труба, которая весь дым успешно будет убирать с печи.
Читать еще:  Твердотопливные котлы серия Сибирь

Идеи создания мангала из металла

Разумеется, металлический мангал считается более практичным, не таким массивным и загромождающим территорию, так как зачастую его размеры существенно отличаются от параметров кирпичного варианта. Предлагаем популярные идеи по созданию мангала из металла.

  • Стандартный вариант металлического мангала. Для создания собственноручно обычного мангала, вам понадобиться 5 листов метала, где присутствуют две пары единого размера, что собою составляют параллельные створки, а также пятый элемент – это дно. Изначально вам обязательно следует сделать отверстия для проветривания на длинных боковых составляющих мангала. Это условия обязательно для успешной готовки, так как при наличии семеричных отверстий происходит легкое поддувание, что обеспечивает отличное горение углей. Отверстия можно просверлить специальными бурами для перфоратора. Ножки у такого мангала вы делаете той высоты, чтобы вам было комфортно. Все элементы следует присоединить с помощью сварки, тогда конструкция будет прочной и надежной.ъ
  • Мангал из бочки и любых металлических емкостей.Создать мангал из готового методического контейнера – простая и посильная задача. Существует множество вариантов, как именно создавать такую конструкцию. Вертикальное расположение может размещаться, как непосредственно на полу, или же на специально оборудованных ножках. Высота взятой бочки не должна быть высокой, так как это влияет на глубину мангала. Многие стараются избежать использования ножек, поэтому высокую бочку можно использовать полностью, но обязательно сделать еще одно дно, чтобы жар находился на комфортном расстоянии. Разместить окружность можно любым доступным для вас способом. При горизонтальном размещении мангала из бочки, следует обязательно сделать срезы. И от качества и принципа среза будет зависеть мангал, так как получится обычный, или же с крышкой. Разумеется, с крышкой будет более практично и удобно, не забудьте о ручке. В горизонтально мангале должны быть ножки, или любые подпорки, так как расположение на земле хоть и не исключено, но очень неудобно.
  • Декоративные мангалы. Оригинальный мангал можно создать из любых подручных металлических конструкций. Это может быть корабль или лодка, туловище животного, паровоз, машина или повозка, любой круг с внутренним углублением, где по верху есть место для решетки. Помните, вашей фантазии нет предела, но материал должен выдержать высокие показатели температуры, тогда смело воплощайте задуманное.
  • Кованые мангалы. Не только практичную, но и декоративную функцию играют кованые мангалы. Это не только нужная и практичная вещь, но и очень красивая, является элементом ландшафтного дизайна. Мастера предлагают массу оригинальных версий, хотя можно найти подробную инструкцию технологии создания ковки самому попробовать создать нечто этакое.

Если есть желание создать свой собственный мангал, продумайте все нюансы и выберите тот вариант, что подойдет именно вам.

Гриль на даче: дельные советы и доступные идеи, как сделать удобный очаг своими руками

Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте.

Для большинства из нас отдых на дачном участке ассоциируется с приготовлением на огне разных вкусностей. Поэтому каждый владелец загородного участка в первую очередь задумывается над созданием особой зоны, где главным героем становится гриль или барбекю. Поэтому в преддверии нового дачного сезона уж точно не лишним будет узнать, как же сделать столь необходимый для приготовления полезной и вкусной пищи стационарный очаг своими руками, чтобы можно было наслаждаться всеми прелестями отдыха на свежем воздухе.

Если современные городские жители выбираются на дачу, то в обязательном порядке будут готовить пищу на костре. Для этого действа кто старается установить мангал, кто барбекю-печи, а кто гриль. Наиболее практичным из этого ряда конструкций является гриль, ведь это своего рода универсальная печь, на которой можно готовить овощи, рыбу или всеми любимый шашлык.

В этом обзоре мы разберемся в особенностях конструкции гриля и познакомим вас с весьма практичными и доступными вариантами, среди которых уж точно найдется именно тот, который как нельзя лучше подойдет для вашей дачи.

1. Конструкция гриля для дачи

Сначала пару слов о том, что же собой представляет именно гриль . Его конструкция напоминает емкость, которая может быть любой формы, но обязательно с крышкой и естественно все детали должны быть изготовлены только из жаропрочных материалов. Это могут быть бетонные блоки, огнеупорный кирпич, природный камень, металл достаточной толщины, керамика.

Идеальной формой для такого очага может служить глубокая жарочная емкость, которая и обеспечивает идеальную прожарку любого продукта со всех сторон, это происходит за счет нужной температуры углей. А также благодаря крышке, которая помогает не только регулировать тепло, но и дает возможность лучше пропитаться дымом готовящимся блюдам.

Как правило, гриль состоит из двух уровней, нижний предназначен для размещения в нем топлива, а верхний – для продуктов питания. Для того чтобы обеспечить приток воздуха на дне и в крышке делают отверстия, а также устанавливают заслонки, чтобы этот поток регулировать.

2. Месторасположение гриля на дачном участке

С конструкцией разобрались, теперь пора подумать о том, куда же целесообразней установить столь нужный агрегат. Эксперты Novate.Ru рекомендуют ответственно относится к решению этого вопроса, ведь от правильной установки зависит не только приятный отдых, но спокойная жизнь и ваша и соседей.

Всем известно, что приготовление пищи на открытом огне диктует свои правила, и меры безопасности должны быть превыше всего . Поэтому для начала присмотритесь, с какой стороны преобладает направление ветра, и установите очаг так, чтобы дым не сносило в свой дом или соседский, а также не попадал на зону отдыха.

Также нельзя устанавливать зону барбекю рядом с домом, деревянными и легковоспламеняющимися объектами возле деревьев и среди клумб, туалета или мусорных контейнеров.

Конечно же, зону очага лучше организовать возле беседки или накрытой зоны отдыха, можно и возле летней кухни. Также неплохо бы иметь навес на безопасной высоте, ведь он всегда сможет предохранить ваш гриль от осадков и продлит ему срок службы, а вам создаст благоприятный климат в любую погоду. А если вам еще удастся расположить стол и пару скамеек с подветренной стороны, то зона барбекю получится идеальной.

Мы подобрали несколько самых доступных идей создания печки-гриль из самых доступных, а то и бросовых материалов, может какая из них и вам окажется под силу.

3. Создание гриля из газового баллона

Это один из простых и менее затратных способов сделать печку-гриль своими руками, если есть болгарка и сварочный аппарат, и естественно газовый баллон. Поскольку он сделан и толстого металла, то и готовая конструкция сможет выдержать высокую температуру без риска прогорания стенок и дна гриля и нежелательной деформации готового изделия.

Единственное, что при работе с такой емкостью надо быть очень осторожными и не пренебрегать правилами безопасности. Для этого в обязательном порядке на пару суток оставить пустой баллон открытым, потом аккуратно скрутить кран и заливать в него воду. Поскольку остатки пропан бутана легче воды, то их легко можно слить, но баллон полностью не опустошайте, а начинайте осторожно пилить болгаркой на нужной высоте. Конечно, запах газа будет присутствовать жуткий, но он не взрывоопасен. Некоторые мастера советуют наполнять баллон песком, но это более длительный и трудоемкий процесс.

Для организации достаточной вентиляции необходимо просверлить внизу отверстия, также сделать несколько дырок нужного диаметра для установки ножек, которые будут выступать и в роли держателей решетки. Но для этого придется приварить гайки, а потом просто вкручивать стрежни. Также желательно приварить или прикрутить боковые держатели, чтобы срезанная крышка фиксировалась на нижней части баллона.

Газовые баллоны вдохновляют многих дачников на создание достаточно практичного гриля, поэтому мы собрали самые яркие модели, которые действительно могут поразить и послужить интересной идеей для создания своего личного шедевра.

4. Гриль из металлической бочки

Это более безопасный способ создания гриля своими руками, но такая конструкция менее долговечна, ведь стенки бочки намного тоньше баллона. Но и он тоже заслуживает внимания. Для создания довольно таки вместительной печки-гриль вам понадобится 200-литровая бочка, которую вы возможно и найдете дома. Но специалисты Novate.Ru настоятельно рекомендуют выбирать тару после использования пищевых продуктов, ведь те бочки, где хранилось топливо, машинное масло или любые другие химические вещества, придется очень долго и тщательно очищать.

Потом придумайте базу, на которой будете закреплять всю конструкцию? и установите нижнюю часть, предварительно просверлив отверстия для вентиляции воздуха. Затем нужно установить кронштейны, на которых будет лежать решетка, а также нижнюю стойку для размещения углей, ведь в таком случае сможете обеспечить лучшей циркуляцией воздуха. На срезанную верхнюю часть бочки (в которой тоже сделали отверстия) приварите или прикрутите петли из нержавеющей стали.

Когда печка-гриль будет собрана, внутри нужно разжечь огонь, чтобы избавиться от старой краски или покрытия, да и от остатков того, что там раньше хранилось.

Потом, хорошенько ее прошкурьте, вымойте, прикрутите ручки и установите датчик температуры, после этого покрасьте всю конструкцию жаростойкой краской. Такая мера нужна не только для придания эстетичного вида, но и для предохранения гриля от ржавчины.

5. Гриль-барбекю из кирпича

Сложно переоценить именно кирпичную модель гриля, ведь это не только экологически чистый материал, но он имеет весьма эстетичный вид. Такого рода постройки не требуют ни особой квалификации, ни каких-либо разрешительных документов и более-менее доступны в финансовом плане.

А самое главное его преимущество – многофункциональность. По большому счету это сооружение легко превратить в мини-кухню на свежем воздухе, объединив несколько зон – рабочий стол, сам очаг, который можно использовать как мангал и как барбекю, и даже как обычную печь. Если сделать капитальный навес, то вполне реально установить даже мойку и несколько полок для хранения кухонной утвари, хранилище для дров и приспособлений для обслуживания очага.

Для постройки самого гриля и сопутствующих сооружений вам понадобится шамотный кирпич (печной), который способен выдерживать большие перепады температуры. Для создания же фундамента потребуется бут, цемент, песок, глина, арматура, щебень и мелкий камень. Заранее нужно будет приобрести металлические уголки, несколько решеток и задвижек, а также лист толстого железа для перекрытия.

Если все-таки решитесь делать ниши и рабочую зону, то понадобятся столешница из камня, дверцы, доски для полок и всевозможные ручки. Весь процесс строительства описывать мы не будем, ведь следующие фотографии и видео наглядно покажут, как это делается. Также мы подобрали несколько оригинальных вариантов обустройства мини-кухни на свежем воздухе.

6. Создание гриль-мангалов из бетонных блоков и уличных универсальных каминов из природного или искусственного камня

В последнее время все большую популярность приобретают уличные камины. Такого рода постройки делают из природных или искусственных камней. Способ строительства отличается от кирпичной кладки тем, что вам понадобится опалубка (деревянные щиты) для заливки фундамента и для создания ровных стен.

Мастера советуют аккуратно и грамотно установить и скрепить каркас опалубки именно с внутренней стороны, чтобы по окончанию работ можно было без проблем его снять. Такая уличная конструкция всегда будет имеет красивый, добротный и можно сказать старинный вид.

Поэтому, если захочется придать своему участку особый стиль и колорит, то можно использовать и такой вариант создания зоны барбекю, оформив ее соответственно.

Если совсем уж нет времени на строительство стационарного гриля или мангала, а может просто накопилось очень много автомобильных дисков, не спешите их сдавать на металлолом. Посмотрите, что можно сделать из этого бросового материала, ведь его вы сможете очень даже креативно пристроить в самых неожиданных местах и не только на даче.

Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:

Как сделать мангал своими руками — виды, особенности построения, интересные фото

Виды мангалов: преимущества и недостатки каждого из них

На выбор модели мангала, напрямую влияют следующие факторы – частота использования, место его расположения, сумма, в которую необходимо вложиться при покупке материалов, если хотите сделать мангал своими силами. Учитывая эти моменты, выбирается наиболее подходящее изделие. Мангалы бывают:

Читать еще:  Способы монтажа сетки рабицы, как натянуть сетку рабицу на забор

Стационарные. Массивные сооружения, которые ставят на основу, чаще всего бетонную. Недвижимыми являются кирпичные и чугунные мангалы. Лучше всего подходят для загородных домов, придорожных кафе. По праву считаются самыми солидными и жаропрочными. Чугунные изделия украшают резьбой и цветочным орнаментом. Если к такому мангалу, построить беседку и лавочки, с кованными элементами, то выйдет единая оригинальная композиция. Мангал из кирпича декорируют кладкой из облицовочного материала, строят дымоход, выделяют место под казан, духовой шкаф, нишу для хранения дров. Для удобства монтируют столешницу, для нарезания продуктов и сервировки. Такие сооружения прослужат много лет, но установка их на своем участке, повлечет значительные финансовые затраты и могут возникнуть сложности по поиску подходящего места.

Переносные. Имеют металлический корпус, который бывает разборный, для одноразовых поездок на природу и сварной. Сварные конструкции используют на дачных и садовых участках. Плюсом такого мангала, является возможность перестановки его с одного места на другое. Когда мангалом из металла не пользуются, его разбирают и убирают на хранение в сухое помещение. Эти меры помогут избежать появления ржавчины на элементах и продлять тем самым срок службы.

Мангалы из металла, которые удобно брать на природу, должен легко и быстро собираться и разбираться, а еще иметь небольшой вес. Это является преимуществом, но из него следует и главный недостаток – не долговечность, поэтому быстро прогорает и деформируется корпус.

Совет! По случаю использования походного мангала, разжигать дрова лучше в костре, а в сам мангал, потом положить готовые угли, что продлит срок его эксплуатации.

Технические особенности мангала: правильные размеры

Какой мангал правильный, решаете только вы, но изготавливать его нужно, придерживаясь определенных стандартных параметров, которые подгоняются под требования места использования, количества едоков и внешних предпочтений.

Придерживаться их нужно для того, чтобы мясо не подгорало, но и не оставалось сырым, дрова расходовались экономично, жар не уходил в воздух. Параметры изделия, на которые необходимо обратить внимание:

Высота стенок мангала. Глубина имеет первостепенное значение. Металлические и чугунные модели, выдерживают не только тяжесть углей, но и дров. Если предполагаете, что при розжиге будите использовать дрова, то глубину делайте до 30 см, так как дрова занимают больше места. При использовании решетки, угли должны располагаться ближе к ней, а если делаете мясо на шампурах, то максимальное расстояние от углей до мяса – около 20 см. Когда оно меньше, кусочки подгорают, а если больше, то жара хватать не будет. Это приведет к тому, что шашлык сверху высохнет, а внутри останется сырым.

Длинна. Делая ее расчет, следует понимать, что чем жаровня длиннее, тем сложнее ее передвигать, расход углей тоже увеличится, сложнее будет поддерживать оптимальный температурный режим. За основу принято брать 100 см. Большинству дачников бывает достаточно 60-80 см.

Оптимальный размер поможет рассчитать формула. Длинна мангала равняется необходимому количеству шампуров, умноженная на расстояние между ними. Пример: 6 шампуров* 10см (промежуток между ними) = 60см (нужная нам длинна мангала). Такого размера вполне достаточно для компании из трех человек. Мясо готовиться за один заход. Желаемый промежуток между шпажками – 7-10см. Тогда мясо близко, но не плотно друг к другу, что способствует равномерному прогреванию и корочка образуется красивая.

Ширина. Оптимальный размер 30-40 см. Стандартный шампур вмещает 5-6 кусочков мяса. На мангал с такой шириной будет нетрудно подобрать решетку для барбекю. Найти ее можно в любом хозяйственном магазине.

Высота мангала от земли. Для переносных раскладных мангалов, нужная высота ножек около 30 см. Если делать выше, конструкция будет неустойчива, а ниже – в еду может попасть пыль и сор. Для изделий стационарных – 80-100 см, будет лучшим решением.

Когда изготавливаете мангал сами, то делать высоту нужно под того человека, который будет поваром. Если ему будет комфортно, то и еда выйдет особенно вкусной.

Модели мангалов: Реально сделать своими руками

Самый приемлемый вариант для изготовления новичком – мангал металлический стационарный. Учитывая все перечисленные рекомендации, необходимо сделать чертеж изделия, удовлетворяющий вашим требованиям.

Для производства прямоугольной модели, на четырех ногах, подготовьте лист металла (толщина от 1- 3 мм.), сварочный аппарат, болгарку, металлические уголки для ножек, дрель (просверлить дырки в боковинах), крепежи.

Этапы изготовления мангала своими руками из железа:

  • На листе железа мелом намечаем дно и стены.
  • По линиям наметки, болгаркой вырезаем форму мангала.
  • Сгибаем наверх боковые стены и привариваем друг к другу. Получается короб.
  • Делаем дрелью отверстия в боковинах, для циркуляции воздуха.
  • Прорезаем пазы под шампуры.
  • Ножки привариваем к углам короба. Снизу заостряем, для лучшего сцепления с почвой.

Для увеличения прочности можно укрепить стенки с помощью металлических, горизонтальных стержней, которые стягиваются гайками. Нужно будет предварительно в боках просверлить отверстия под шурупы.

Если обладаете опытом можно сделать изделие посложнее – с дополнительной решеткой, которая понижает интенсивность пламени, полочками под дрова, добавить декоративные кованные элементы.

Умельцы еще переделывают баллоны под газовый мангал, вместимостью 40 литров. Если у вас имеется такой баллон, он подойдет идеально, потому что у него толстые стенки и интересная форма. Смастерить изделие возможно в 2-х вариантах – с откидной крышкой и без нее.

Примерный алгоритм действий:

  1. Пилой срезается половина высоты бочки или вырезается ее боковой сегмент. Отрезанная часть может послужить в дальнейшем крышкой.
  2. Ставят емкость на опору, сваренную из железа или труб. Срез, для придания аккуратного вида, закрываем уголком.
  3. Если мангал, будите использовать, как барбекю, то внутри баллона устанавливаем полозья под решетку.
  4. Крышку крепим к бочке с помощью петель.
  5. Для повышения функциональности в боковую стену выводят дымовую трубу и тогда установка будет работать, как коптильня.

Мангал из кирпича своими руками

Всем известно, что кирпич долго сохраняет тепло и потому на таком мангале чудесно получается приготовить как шашлык, мясо на решетке, так и плов, уху. Выбор блюд ограничивается только вашей поварской фантазией.

Если на участке достаточно свободного пространства, кирпичный мангал желательно совместить с беседкой или местом под обеденную зону. Постройка занимает приличную территорию, имеет фундамент и ее нельзя убрать или передвинуть, поэтому к выбору места подходите основательно.

Фундамент заливают ленточной, углубляясь в землю на полметра. Материал, который подходит идеально – натуральный камень и печной кирпич. Кладка камина требует знаний и навыков, поэтому доверьте этот процесс специалисту, если не уверены в своих силах.

Когда беретесь воздвигнуть сами, то проконсультируйтесь у мастера, делайте все аккуратно и не спеша.

Воплощайте свои идеи в жизнь смело. В продаже имеется, все нужные для изготовления мангала, материалы – сталь, чугун, кирпич и камень. Следуя строительным нормам и выбрав место, с соблюдением техники пожарной безопасности, вы организуете оазис на своем участке, где сможете полноценно отдохнуть, зарядится энергией, в кругу друзей и родных. Удачи Вам!

Мангал для дачи

Cодержание

Дача — у кого-то это слово ассоциируется с работой на грядке или уходом за деревьями, у кого-то с чистым воздухом, но у преимущественного большинства с шашлыками. Трудно себе представить лучший отдых, чем визит на дачу большой, шумной компанией и посиделки у мангала с шашлыками. Именно мангалу мы хотим посветить этот материал, ведь жарить мясо на кирпичиках или палочках не очень гигиенично и полезно. Вообще, мы считаем, что дача без мангала, как жизнь современного подростка без интернета, вроде и реальна, но совсем не тот эффект.

Виды мангалов

Всего выделяют три основных вида дачных мангалов: мобильный, переносной и стационарный. Рассмотрим более детально каждый из них:

Мобильный мангал, или как его еще называют складной – лучше всего подходит тем, кто любит путешествовать, и хочет использовать мангал не только на даче, но и брать с собой в другие поездки.

Главными преимуществами складного мангала считается его мобильность и небольшой вес, а также очень привлекательная цена. В сложенном виде он напоминает небольшой чемоданчик, что можно спокойно бросить в машину, или даже взять с собой на велосипеде. Но чем меньше его вес, тем тоньше материал, с этого и вытекают недостатки: малая теплоемкость и способность к прогоранию. Поэтому, покупая мобильный мангал, вы должны быть готовы к его довольно быстрому изнашиванию.

Самым популярным и распространённым является переносной мангал.

Этот вид мангала уже более прочный и надежный. В случае необходимости два человека (желательно мужчины) могут без затруднений перенести его с одного места на другое, например ближе к солнцу, или дальше от дождя. Переносной мангал более дорогой, чем складной, но в тоже время и более долговечен, его жизненный цикл измеряется не разами, а сезонами. Недостатком можно назвать лишь, не очень изысканный внешний вид. Часто люди хотят сделать по-настоящему изысканную зону для мангала на даче, в этом лучше всего поможет стационарный мангал.

Для изготовления стационарного мангала на даче используют кирпич или чугун.

Данный вид мангала это уже целая конструкция, неотъемлемой частью которой является дымоход. Сразу отметим, что чугунный или кирпичный стационарный мангал обойдется намного дороже, нежели мобильный или переносной, что и является главным недостатком. Также он намного больше по размеру, но этот недостаток, при грамотном дизайнерском подходе часто превращают в преимущество. Также «плюсом» стационарного мангала является значительная теплоемкость, разогрев его, вы можете очень долго жарить все, что вам угодно и не беспокоится, что жара не хватит и мясо будет сырым.

Отдельно стоит обратить внимание на такой быстро развивающийся вид мангалов как электромангал. В нем шампура вращаются сами по себе, а мясо жариться за счет тепла, что выделяется от электрических спиралей.

Конечно, это очень интересное изобретение, но так как человека зачастую манит сам процесс готовки шашлыка, в нашей стране электромангал пока не прижился.

Мангал для дачи своими руками

В последнее время среди мужчин-дачников наметилась тенденция делать кирпичный мангал для дачи своими руками. Кто это уже сделал — можете гордиться собой, а кто еще нет – не расстраивайтесь, сейчас мы детально рассмотрим этот процесс. Первым делом нужно составить проект мангала из кирпича, выбрать место, где он будет установлен, и рассчитать, сколько каких материалов будет нужно.

Когда подготовка завершена, и все необходимое под рукой приступаем к сооружению мангала. Прежде всего, как и в любом другом строительстве, нужно подготовить фундамент. Вырываем траншею необходимых вам размеров, не больше полметра глубиной. И засыпаем её песчаной подушкой, поверх которой кладем арматурную сетку и заливаем бетоном. После просыхания фундамента мангала можно двигаться дальше.

Цоколь мангала из кирпича может быть довольно разнообразен и зависит от финансовых возможностей. Первый ряд кирпича рекомендуется класть насухо, это позволит в будущем использовать только половинки и целые блоки, без необходимости дробления на части. Учитывая водопоглощаемые свойства кирпича, перед кладкой его желательно смочить, дабы избежать дальнейших неудобств. Кирпич необходимо класть строго по заранее отмеченному эскизу.

Раствор для кладки готовим следующим образом: одна порция цемента, одна порция гашеной извести и три порции песка смешиваются с водой и доводятся до состояния густой массы.

Начиная со второго ряда кирпич, кладут с отклонением на полкирпича (в своеобразном шахматном порядке), что обеспечивает максимальную устойчивость. Причем начинать рекомендуется с углов, заполняя область перегородок. Ширина и высота цоколя кирпичного стационарного мангала, как и наличие дополнительных отсеков, например для дров, зависит от желания и возможностей хозяина.

Самым ответственным и сложным этапом является закладка жаровни. Для начала закладки ее кирпичного основания размещают уголки из металла и арматурные стержни между стенками, что находятся напротив. Сама печь кирпичного мангала изготовляется с металла, что имеет большую плотность. Чтобы эффективней была сама работа жаровни, в её зоне оставляют несколько отверстий, незаполненных кладочной смесью. Заложив несколько кирпичей на несколько другом уровне, чем остальные вы можете получить место для использования решетки.

Читать еще:  Выбираем фитинги для капельного полива

Теперь ваш кирпичный стационарный мангал готов к использованию, все же мы рекомендуем еще немного усовершенствовать его. Например, соорудить дополнительные отсеки для хозяйственных целей, немного приукрасить его внешний вид, создать навес.

Конечно, процесс строительства мангала своими руками довольно не простой, и если вы что-то недопоняли вы всегда можете посмотреть фото каждого этапа работы на нашем сайте, а также ознакомиться с чертежами что помогут при создании мангала своими руками.

Фотографии различных мангалов

Видео

Посмотрите видео, о том как сделать мангал из кирпича

Мангал из металла

Необычные мангалы: оригинальные конструкции на дачном участке

В преддверии теплых дней мангал становится буквально культовой вещью. Без него невозможно представить расслабленных дачных выходных или пикника на природе. Чтобы не конструировать временный мангал «на ходу» из подручных предметов, стоит позаботиться о компактной переносной конструкции, сделанной своими руками. И, конечно, вложить в свою работу максимум креатива и фантазии. Чтобы такого мангала, как у вас на участке больше ни у кого не было.

Особенности

В настоящее время фирмы-производители мангалов из металла предлагают огромный выбор конструкций всевозможного дизайна – от классического прямоугольного до облика животных или средств передвижения. Такие идеи осуществляются за счет художественной ковки металла. Эксклюзивная конструкция стоит дорого, а порой вовсе не оправдывает всех ожиданий потребителя как по внешнему виду, так и по качеству и практичности. Именно поэтому всё больше людей стремится сделать мангал собственными руками из подручных материалов, имеющихся на даче.

Если хочется чего-то совсем необычного – стоит заказать персональный, необычный по дизайну кованый мангал у кузнеца. Он даже может создать его по вашим эскизам. Конечно, удовольствие это недешевое, зато вам точно удастся впечатлить всех друзей и гостей. Кованые мангалы могут быть как стационарными (в силу своей тяжести), так и переносными (если это компактный или разборный вариант). Кстати, кованые украшения мангалов нужны не только в качестве эффектных декоративных элементов с завитками и всевозможными геометрическими фигурами. Кузнец продумывает их как элементы усиления конструкции, а значит, кованый мангал будет более стабилен на участке, а прочность конструкции повышается в разы.

Железные мангалы обладают следующими преимуществами:

  • доступная стоимость;
  • легкость обслуживания и чистки;
  • возможность транспортировки (если мангал сборный);

  • простота сборки и демонтажа;
  • равномерная прожарка мяса и других продуктов питания благодаря тому, что железо удерживает тепло;
  • удобство в эксплуатации;
  • возможность изготовления простой металлической конструкции мангала своими руками.

Нестандартные идеи

Большинство из нас привыкли, что классический мангал представляет собой чёрную металлическую коробку на ножках. Чтобы такое унылое строение не испортило ваш участок, лучше сделать гриль в форме животного, сундука, танка, пушки, кареты, автомобиля, мотоцикла или даже подводной лодки. Стоит отметить, что такое изделие можно заказать не только у опытного мастера, но и сотворить своими руками. Всё, что вам нужно, так это запастись необходимыми материалами, временем и терпением.

Самой оригинальной идеей для отдыха на природе будет сделать декоративный мангал из металла в виде животных. Существуют конструкции мангала «оленя», «льва», «медведя», «барашка», «пони», «свинки», «павлина», а также «дракона» и других сказочных существ. Вашу фантазию ничто не ограничивает. Главное – это найти умелого сварщика или мастера художественной ковки, который способен придать металлу оригинальную форму. Часто в качестве тела животного используется металлический бак, внутри которого можно разжигать огонь, закрепить шампура и установить решетку для барбекю.

Многие производители предлагают уже готовые разборные конструкции мангала-зверя со съемной жаровней, сделанного из холоднокатаной стали и специального термостойкого покрытия. Стоимость такой привлекательной конструкции колеблется в пределах от 14000 до 25000 рублей. Можно также зайти на сайт производителя и позаимствовать одну из идей, чтобы сэкономить семейный бюджет. К тому же сложные металлические и стальные конструкции зачастую можно заменить обычной бочкой или трубой, дополнив их декоративными элементами.

Из популярных конструкций креативных мангалов можно отметить следующие. Для «паровоза» понадобится широкая труба для основы и небольшая для дымохода. Такой громоздкий стационарный мангал может передвигаться лишь по участку (конечно, если вы зафиксируете на основе колеса). Зато такой паровоз станет настоящим центром и украшением вашей дачи, собирая похвалы, а порой и завистливые взгляды соседей.

Оригинальная, но немного устрашающая идея – это скелеты или пираты, как бы держащие конструкцию жаровни. Такой мангал подойдет для ресторана или эксклюзивного дизайна кафе. Наверняка подобная конструкция привлечет много клиентов, которые обратят внимание на такую деталь в интерьере и захотят сфотографироваться с ней.

Мангал из кузова старой машины не только поможет избавиться от металлолома, но и удивить гостей своей изобретательностью. Жаровня такой конструкции помещается под капот, который одновременно служит и крышкой мангала. Такой мангал уже с колесами, поэтому его даже можно перевозить в качестве прицепа.

Для особо креативных, а также для тех, кто не боится смелых экспериментов, можно предложить использовать в качестве мангала металлическую тележку из супермаркета. Фактически получится передвижной костер. Ее усовершенствованный нижний уровень будет служить для дров и разжигания огня, а на верхней решетке можно устроить подобие барбекю.

Советы

Каждый человек перед изготовлением мангала должен определиться, какой тип будет выглядеть гармонично именно на конкретном участке. Из металлической бочки объемом 60 литров можно соорудить небольшую переносную конструкцию в виде животного. Бочка будет выполнять роль его «тела» и одновременно быть жаровней. А если размеры дачного участка и финансовые возможности позволяют, то можно заказать более сложные стальные конструкции или соорудить стационарную шашлычную установку из кирпича.

При монтаже мангала из подручных материалов стоит обратить внимание на всевозможные нюансы и детали, без которых не обойтись. Старую металлическую бочку или пустой газовый баллон стоит тщательно отмыть перед монтажом. При этом рекомендуется использовать исключительно бочки из-под безопасного содержимого. Так, бочку, где гранились ГСМ или химические вещества, лучше избегать. Чтобы создать мобильную конструкцию мангала, следует предусмотреть в чертеже или эскизе наличие колес. А крышку мангала стоит оснастить специальной «фурнитурой» – в частности, дверными петлями и ручкой, с помощью которой мангал будет открываться.

Стоит придерживаться нескольких практических советов, которые помогут сделать мангал еще более комфортным и практичным в использовании.

  • На ножках мангала можно сделать подставку под дрова или посуду – в этом помогут обрезки тонкой трубы.
  • Чтобы дождь и другие атмосферные осадки не испортили пикник, заранее стоит позаботиться о монтаже навеса над шашлычницей. В принципе, можно сделать его из любого материала (кроме дерева, конечно, так как оно легко воспламеняется).
  • Если в планах создать долговечную железную конструкцию, тогда следует использовать для монтажа деталей сварочный аппарат или стяжку болтами.

  • Чтобы шашлычница прослужила верой и правдой не один год, следует соблюдать правила обслуживания и пожарной безопасности. А если в конструкции имеются деревянные элементы (например, ручки), то расстояние от них до открытого огня должно быть не менее 20 см. Такие элементы обязательно нужно обработать антипиреном.
  • И еще один полезный совет, который поможет вам сделать барбекю или шашлык еще вкуснее. Дело в том, что порода дерева, используемого в качестве горючего для мангала, напрямую влияет на вкус мяса. Категорически не рекомендуется использовать хвойные деревья в качестве дров, также не подойдут листы фанеры или ДСП. А вот многие плодовые деревья придадут пикантный дымный аромат блюдам. Дрова из дуба рекомендуются для приготовления рыбы и морепродуктов, из яблони – для шашлыков из свинины или баранины; из березы – для говядины и курицы; из вишни – для блюд из птицы; а если вы настоящий гурман – приготовьте улитки на дровах из виноградной лозы.

Красивые примеры

Мангал-паровоз станет украшением вашей дачи. Он привлекает внимание необычностью конструкции и большими размерами.

Для настоящего мастера нет ничего невозможного. Оригинальная композиция из двух котов, которые держат мангал.

Мангал-мотоцикл – это настоящий кованый шедевр. Конструкция является продуманной до мелочей.

Мангал-олень станет «связующим звеном» между природой и человеком.

Мангал со скелетами подойдет для эксклюзивного дизайна кафе. Он смотрится эффектно и оригинально.

О видах необычных мангалов смотрите в следующем видео.

Из чего сделать мангал своими руками – 5 необычных идей

Добавление статьи в новую подборку

Из чего сделать мангал своими руками быстро и бесплатно? Для того чтобы ответить на этот вопрос, иногда бывает достаточно просто зайти в любимый гараж, расчистить заваленный стройматериалами сарай или просто внимательно осмотреть дачный дом изнутри.

Лето подходит к концу, дачных работ остается все меньше, а свободного времени – больше. Это означает, что можно посвятить больше времени отдыху в приятной компании за шашлычным дымком. Осталось только найти то, из чего можно быстро смастерить мангал.

Мангал – это дословное название жаровни в арабском, азербайджанском, грузинском, персидском, армянском и турецком языках.

Мангал из дисков автомобиля

Перед вами уже готовая металлическая конструкция, которую нужно установить на подставку из металла – и мангал готов. Чем не отличная идея! Возможны и другие варианты. Например, установить по краям автомобильного диска стальные трубы и при помощи цепей присоединить к ним съемные решетки для приготовления барбекю. Помните о том, что перед началом использования автомобильный диск нуждается в подготовке: очистке от грязи и ржавчины и обеззараживании. Если диск совсем старый, то снаружи его придется еще и покрасить термостойкой краской.

Мангал, барбекю и гриль – это не только виды жаровни, но и способ приготовления пищи. Суть мангала состоит в том, что еду (чаще всего – мясо и овощи) нарезают кусочками и запекают на шампурах. В случае с барбекю вместо шампуров используют две решетки, между которыми кладут мясо, колбаски, рыбу, кусочки курицы или даже овощи. Гриль подразумевает запекание еды на вертеле (обычно это птица, которую нанизывают целиком).

Мангал из барабана стиральной машины

Алгоритм создания мангала из барабана стиральной машины аналогичен предыдущему. Барабан можно просто установить на землю или на ненужные кирпичи, а при большом желании соорудить подставку, к которой прикрепить такую жаровню при помощи болтов.

Преимущество мангала, изготовленного из барабана стиральной машины, заключается в том, что небольшие отверстия в его стенах создают возможность свободного движения воздуха через корпус мангала. Это ускоряет тление углей и сокращает время на приготовление пищи.

Мангал из кирпича

Продолжаем тему использования кирпичей в создании мангала. Одна из самых простых конструкций, которую можно соорудить на даче прямо в день прихода гостей. Самый простой и быстрый вариант такого мангала – выложить квадрат либо прямоугольник из кирпичей в том месте, где вы обычно «балуетесь» шашлыками. Кирпичи кладут друг на друга в несколько рядов. Если же вы хотите создать мангал, который прослужит вам не один день, то в этом случае нужно установить прочный фундамент, а стены конструкции укрепить металлической сеткой.

Мангал из газового баллона

Для того чтобы сконструировать мангал из использованного газового баллона, необходимо при помощи болгарки вырезать на одной из сторон баллона крышку, а затем приварить петли, которые соединят крышку с конструкцией. Для удобства пользования к такому мангалу лучше прикрепить металлические ножки: это делают при помощи сварочного аппарата.

По тому же принципу можно изготовить мангал и из металлической бочки. Бонусом мангала, сконструированного из газового баллона или металлической бочки, будет защита приготовляемой пищи от погодных воздействий. Такую конструкцию можно также использовать как барбекю, гриль или коптильню.

Мангал из швейной машинки

Мангал также можно соорудить и из основы швейной машины. Для этого к нижней части конструкции при помощи болтов прикрепляют жаровню, изготовленную из скрепленных между собой листов металла. Готовый мангал можно дополнить разными полочками и подставкой, а также украсить декоративными коваными элементами.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector